Pebernødder

Ret: Snack

Del:

Forberedelsestid

30 Minutter

Samlet tid

45 Minutter

Antal personer

50 stk

Ingredienser

  • 250 g sukker
  • 250 g smør
  • 500 g hvedemel
  • 1 dl piskefløde
  • tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. hvid peber (hvid pga af farven, sort kan også bruges)
  • 1 tsk. natron
  • 1 tsk. bagepulver

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kom smør og sukker i røreskålen og kør 20 sek. hastighed 4 til massen bliver ensartet.
  3. Tilsæt fløde, og rør ved 20 sek. hastighed 2.
  4. Kom hvedemel, krydderier, bagepulver og natron i skålen og rør 1 min. hastighed 3 til dejen er nogenlunde fast. Brug spatlen til at røre mens Thermomix kører.
  5. Del dejen i mindre stykker. Tril dejstykkerne til pølser på tykkelse med en lillefinger.
  6. Skær dejpølserne i små stykker på ca. 1 cm. Tril hver stykke og tryk dem let flade på toppen.
  7. Sæt pebernødderne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 7-8 min., til de er gyldne. Afkøl pebernødderne, før de kommes i en kagedåse der slutter tæt
  8. Glædelig jul

Noter

Andre opskrifter

  • Hot dogs

    Forberedelsestid: 30 Minutter

    Samlet tid: 1 Time 40 Minutter

  • English Muffins

    Forberedelsestid: 20 Minutter

    Samlet tid: 1 Time 45 Minutter

  • Chokolade og karamel konfekt

    Forberedelsestid: 20 Minutter

    Samlet tid: 1 time 15 Minutter