Choko/Kaffe mandler

• 1 stk Æggehvide
• 1 knsp Salt
• 100 g Sukker
• 1 tsk Vaniljesukker lavet på TM/ eller 2 tsk alm
• 0,5 tsk Kardemomme, stødt
• 1 spsk Kanel, støt
• 1 spsk Kakao
• 1 spsk Kaffe, instant
• 500 g Mandler

1. Forvarm ovnen til 150°C. Beklæd en bradpande med bagepapir og stil til side.
2. Sæt sommerfuglen på. Hæld æggehvide, tilsæt salt og pisk i 2 min/hastighed 3,5 eller indtil æggehvide er stift.
3. Tilsæt sukker, vaniljesukker, kardemomme, kanel, kakao og kaffe, pisk yderligere 20 sek/hastighed 3.5. Fjern sommerfuglen. Skrab ingredienserne ned langs siderne af røreskålen med en spatel.
4. Tilsæt mandler, bland 20 sek/omvendt rotation/hastighed. 1. Rør derefter rundt med en spatel og hæld mandlerne på den tidligere forberedt bradepande.
5. Bag i 15 minutter (150°C). Lad mandlerne stå på bagepladen for at køle af i cirka 20 minutter, og del dem derefter i mindre stykker.

Migdały w polewie czekoladowo-kawowej – Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform