Forberedelsestid
10 minutter
Samlet tid
1 time 14 minutter
Antal personer
50 stk
Ingredienser
- 350 g Hvedemel
- 250 g Sukker
- 1 knsp Salt
- 2 ts Bagepulver
- 2 stk Æg
- 1 stk Æggeblomme
- 20 g Appelsinlikør
- 200 g Mandler, med skal
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd en bageplade med bagepapir og stil til side.
- Hæld mel, sukker, salt, bagepulver, æg og blomme i røreskålen og bland 1 min/hast. 5.
- Tilsæt likør, bland 20 sek/hast. 4.
- Tilsæt mandler og bland grundigt med en spatel. Læg dejen på en tidligere forberedt bageplade og del den i 8 stykker. Form hver del til en rulle med våde hænder (Ø 2-3 cm, længde ca.15 cm). Læg rullerne på bagepladen med ca 5 cm mellemrum.
- Bages i 30-35 minutter (180°C). Efter bagning vil kagen være blød. Brug en skarp kniv til at skære rullerne diagonalt i 1 cm stykker.
