Forberedelsestid
10 Minutter
Samlet tid
35 Minutter
Antal personer
Ingredienser
- 120 g Løg
- 1 fed Hvidløg
- 250 g Tomatsauce købt færdig eller lavet efter opskriften i Min Kogebog
- 50 g Æblecider vinegar
- 50 g honning
- 100 g Brun Farin
- 2 spsk Worchestershire sauce
- 60 g Vand
- 1/2 tsk paprika
Sådan gør du
- Kom løg og hvidløg i røreskålen og hak 3 sek/hastighed 7. Skrab siderne ned på røreskålen.
- Tilsæt resten af ingredienserne og bland i 5 sek/hastighed 2. Herefter kog 20 min/100 grader/hastighed 2, med dampindsatsen placeret på røreskålens låg istedet for målebægeret.
- Fjern dampindsatsen og sæt målebægeret i røreskålens låg. Blend 30 sek/hastighed 1-8, ved gradvist at øge hastigheden til hastighed 8.
- Hæld saucen i en lufttæt beholder. Lad den afkøle og sæt derefter i køleskab indtil brug.
Noter
Denne Barbecue sauce kan holde op til en uge i køleskabet.
