Skip to main content

Tag: Snack

Hot dogs

Skrevet af Katarina d. . Uploaded i Basis.

Hot dogs

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Snack
Antal: 15 stk

Ingredienser

  • 90 g mælk gerne sødmælk
  • 20 g sukker
  • 60 g smør blødt og i mindre stykker
  • 15 g gær frisk
  • 3 stk æg
  • 300 g hvedemel og lidt til bordpladen
  • 0,5 ts salt
  • 15 stk pølser
  • 1 ts sesamfrø valgfrit

Sådan gør du

  • Hæld mælk i blandeskålen, tilsæt sukker og 30 g smør og opvarm 1 min / 37 ° C / hastighed. 2.
  • Tilsæt gær og 2 æg, bland 3 sek / hastighed. 3.
  • Tilsæt mel og salt, ælt dejen i 3 min.
  • Tilsæt 30 g smør, ælt igen dejen i 1 min.
  • Hæld dejen i en smurt skål, dæk til og lad det hæve i ca. 1 time.
  • Forvarm ovnen til 250 ° C og beklæd bagepladen med bagepapir.
  • Tag dejen ud på den drysset med mel bordplade. Rul ud i et rektangel (30 x 40 cm), skær derefter i strimler (2 x 40 cm) med spatlen.
  • Slå det sidste æg ud i en skål.
  • Pak hver pølse som en spiral med dej strimlen og placer hot dog’en på bagepladen.
  • Pensl med pisket æg og drys evt. med sesamfrø.
  • Bages i 8-10 minutter (250 ° C).
  • Kan spises varme eller kølige.
Del dette:

Muffins med rødbede og chokolade

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Bagning - Sødt.

Muffins med rødbede og chokolade

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Dessert, Snack

Ingredienser

  • 150 g Rødbeder kogte, skåret i kvarte
  • 3 stk Æg
  • 175 g Muscovado sukker
  • 175 g Hvedemel
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 stk bagepulver
  • 100 g yoghurt naturel
  • 100 g Lys Chokolade knækket i mindre stykker eller chokoladeknapper
  • 1 spsk Vaniljepulver eller 1 vaniljestang, kun kerner

Sådan gør du

  • Skræl rødbederne og kom dem i røreskålen, kog i 24 min/hastighed røreske med omvendt kniv rotation, til de er møre. Del dem efterfølgende i kvarte.
  • Forvarm ovnen til 180°C og placer 12 muffin- eller aluminiums forme på en bageplade.
  • Kom rødbederne i røreskålen og hak i 3 sek/hastighed 5, hæld i en skål og sæt den side.
  • Sæt piskeindsatsen i røreskålen. Kom æg og sukker i røreskålen og pisk i 4 min/hastighed 4, eller indtil æg og sukker er lyst og luftigt.
  • Tilføj mel, bagepulver, kakaopulver, hakkede rødbeder og bland i 10 sek/hastighed 3. Skrab siderne ned i røreskålen med spatlen.
  • Tilføj yoghurt, chokolade og vaniljepulver og bland i 5 sek/hastighed 2. Brug en ske og fyld muffinsforme så de er 3/4 fyldte og bag dem i 15-20 minutter (180°C) eller indtil dejen er færdig. Stik en træpind eller tandstik i kagen og hvis der ikke er dej på pinden er de færdige.
  • Fjern muffins fra ovnen og lad dem køle en smule i formene. Sæt dem nu på en bagerist og lad dem køle helt ned. Server når de er afkølet eller gem dem i en lufttæt beholder i køleskabet indtil de skal serveres.
Del dette:
X