Skip to main content

Tag: cupcakes

Spindelvævs cupcakes

Skrevet af Mikkel d. . Uploaded i Bagning - Sødt.

Spindelvævs cupcakes

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Dessert, Forret
Tilb. tid: 1 minute
Samlet tid: 1 minute
Antal: 24 kager

Ingredienser

Cupcakes

  • 170 g Sukker
  • 70 g blødt smør
  • 70 g peanutbutter
  • 2 stk Æg store
  • 1 teske Vanilijepulver
  • 230 g Mel
  • 1,5 teske bagepulver
  • 0,25 teske Fint Havsalt
  • 260 g Mælk
  • 190 g chokolade knapper

Royal Icing

  • 200 g Sukker
  • 1 stk Æggehvide
  • 4 - 5 dråber Citronsaft

Glasur

  • 170 g blødt smør
  • 320 g Flormelis
  • 60 g Kakaopulver
  • 120 g Piskefløde
  • 1 teske Vanilijepulver
  • 1,5 teske sort madfarve Valgfrit

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 180ºC. For 2 x 12 hullers cupcake forme med bagepapir. Sæt til side
  • Hæld sukker, smør, peanutbutter, æg og vanilijepulver i røreskålen bland 15 sekunder / hastighed 5
  • Tilsæt mel, bagepulver, salt og mælk i røreskålen og bland 20 sekunder / hastighed 5. Skrab siderne ned med spatlen, tilsæt chokolade knapperne bland 10 sekunder / hastighed 5
  • Fyld cupcake formen halvt og bag i 18-20 minutter (180ºC) eller til en tandstik sat igennem midten kommer ud ren. Rengør røreskålen

Glasur

  • Hæld sukker i røreskålen og knus det 20 sekunder / hastighed 10
  • Tilføj æggehvide og citron saften og blend 10 sekunder / hastighed 6. Overfør resultatet til en glasur pose og sæt tilside.

Smørcreme

  • Sæt sommerfugl i røreskålen og bland 20 sekunder / hastighed 3.
  • Tilføj flormelis, kakaopulver, fløde, vanilie ekstrakt og den sorte madfarve, blend så i 3 minutter / hastighed 4
  • Smør den mørke glasur ud med en paletkniv. Lav en tynd linie af glasuren som en spiral. Tag en tandstik placer i center og træk gennem glasuren ud til kanten, dermed opnår du spindelvævs effekten
  • Server eller gem i en lufttæt kasse til de skal bruges
Del dette:
X