Skip to main content

Fiskefrikadeller

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Fisk og Skaldyr.

Gå til opskrift Udskriv

Fiskefrikadeller

Udskriv Add to Collection
Ret: Tilbehør

Ingredienser

  • 500 gr torsk eller sej Heraf kan 100 g evt. erstattes med laks.
  • 1 æg
  • 1 spsk mælk
  • 1 lille løg
  • 1 spsk fløde
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 spsk kartoffelmel
  • ½ tsk citronskal fint revet, usprøjtet
  • 1 tsk salt
  • Peber friskværnet
  • Smør og olie til stegning.

Sådan gør du

  • Alle ingredienser bortset fra fisken hældes i røreskålen og blendes 5 sek/hastighed 5.
  • Fisken lægges i røreskålen og hakkes/blendes ca. 6 sek/hastighed 4. Stop evt. undervejs og kontroller om farsen har fået den ønskede konsistens. Er den for fast, kan lidt mælk tilsættes.
  • Farsen formes til frikadeller og steges i en blanding af olie og smør.
Del dette:
X