Skip to main content

Marcipan hjemmelavet

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Basis.

Gå til opskrift Udskriv
Marcipan

Marcipan hjemmelavet

Lækker blød marcipan. Gør dig selv den tjeneste, at lave din egen marcipan, det er så nemt, smager fantastisk og så er det tilmed meget billigere.
Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Dessert, jul, nytår, sødt

Ingredienser

  • 75 gram sukker
  • 75 gram vand
  • 200 gram mandler /smuttede

Sådan gør du

Sukkerlage

  • Kom vand og sukker i skålen og kør 5min. – varoma – røre
  • Lad det herefter køle af til stuetemperatur.

Marcipan

  • Kom de smuttede mandlerne i skålen og hak 10-15 sek. – hastighed 10.
  • Tilsæt herefter 3-4 spsk. af sukkerlagen og hak yderligere indtil massen samler sig.
  • Opbevar marcipanen på køl til den skal bruges.
  • Hvis du ønsker en mere intens smag henad kransekage, kan du med fordel bage mandlerne i ovnen inden de hakkes til marcipan.
  • Opskrift og billede er lavet i samarbejde med Jesper Lauritsen
Del dette:
X