Skip to main content

Chokolade Shake

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Drinks.

Chokolade Shake

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Drinks
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 24 minutter
Antal: 6 Høje gals

Ingredienser

  • 400 g fløde
  • 200 g God Mørk Chokolade i mindre stykker
  • 800 g Mælk alle typer kan anvendes
  • 2 stk Bananer frosne, skåret i mindre stykker
  • 1 kvist Mynte kun bladene
  • 120 g Isterninger
  • 8 stk Mini skumfiduser til pynt, valgfrit

Sådan gør du

  • Kom 100 g fløde og 50 g af chokoladen i røreskålen og smelt 4min/100 grader/hastighed 2. Hæld chokoladesovsen i en lille skål og sæt i køleskabet for at afkøle til det er tykt.
  • Kom resten af chokoladen (150 g) i røreskålen og hak 8 sek/hastighed 7.
  • Tilføj mælk og smelt 5 min/100 grader/hastighed 2, eller indtil chokoladen er smeltet. Hæld chokolademælken i en skål og sæt på køl (ca 4 timer eller indtil den er kold). Rengør røreskålen.
  • Indsæt piskeindsatsen. Hæld resten af fløden (300 g) i røreskålen og pisk 40 sek/hastighed 3. Kom flødeskum i en skål og sæt til side. Rengør røreskålen og piskeindsatsen.
  • Kom bananer, mynte, isterninger og den kolde chokolademælk i røreskålen og blend 1 min/hastighed 10.
  • Hæld halvdelen af chokoladesovsen ned langs siden (indvendigt) på 6 høje drinks glas. Hæld chokolademælken i og pynt med flødeskum. Dryp resten af chokoladesovsen over og pynt med skumfiduser (valgfrit). Server med det samme.
Del dette:

Citrus Margarita

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Drinks.

Citrus Margarita

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Drinks
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 6 Martiniglas

Ingredienser

  • 130 g Tequila
  • 60 g Cointreau
  • 1 stk Citron skal og kerner fjernet
  • 1 stk Lime skal og kerner fjernet
  • 1 stk Appelsin skal og kerner fjernet
  • 1-2 spsk Sukkersirup se tips
  • 500 g Isterninger
  • 4 spsk Salt til pynt på 6 glas

Sådan gør du

  • Pynt toppen af glassene ved at dyppe kanten i lidt vand og herefter i saltet. Sæt til side.
  • Kom alle ingredienserne, undtagen isterningerne, i røreskålen og blend 15 sek/hastighed 6.
  • Tilsæt isterningerne og blend 1min/hastighed 10. Hæld Margarita'en i de forberedte glas og server med det samme.

Noter

Sukker sirup:
Kom 250 g vand og 230 g sukker i røreskålen og kog i 5 min/hastighed 1 ved 100 grader.
Hæld sirupen i en lufttæt beholder og køl ned i mindst 15 min inden den bruges. Er der sirup tilovers kan den gemmes i køleskabet til andre cocktails eller desserter.
Del dette:

Tranebær Margarita

Skrevet af Camilla Graves d. . Uploaded i Drinks.

Tranebær Margarita

Udskriv Pin Add to Collection
Ret: Drinks
Antal: 8 Martiniglas

Ingredienser

  • 300 g Isterninger
  • 75 g Tørret tranebær
  • 120 g Tequila plus ekstra til kanten af glassene
  • 500 g Tranebærjuice
  • 50 g Sukker plus ekstra til kanten af glassene
  • 2 stk Lime skal og kerner fjernet

Sådan gør du

  • Dyp 8 cocktail glas i en lille smule Tequila, dyp hereafter I sukkeret og sæt til side.
  • Kom isterningerne i røreskålen og knus dem 15 sek/hastighed 10. Hæld i en skål og sæt til side.
  • Kom de tørrede tranebær, Tequila, 200 g tranebær juice, sukker and lime i røreskålen og blend 1,5 min/hastighed 10.
  • Tilsæt de resterende 300 g tranebær juice og den knuste is, bland 20 sek/hastighed 3. Si drinken gennem dampindsatsen og hæld den straks i de pyntede glas.
Del dette:
X